Nach der sehr erfolgreichen Präsentation der einzigartigen Kilchoman Anniversary Casks anlässlich Kilchoman‘s 20-jährigen Jubiläums stellt Islay‘s Farm Distillery erstmals eine streng limitierte Serie vor: die Kilchoman Family Collection – eine Kollektion seltener Age-Statements der bislang ältesten Bestände der Farm Destillerie, persönlich kuratiert von der Gründerfamilie Wills.
Jede Expression wurde individuell von den fünf Mitgliedern der Familie Wills selektiert – eine bedeutende Kollektion, die die persönlichen Vorlieben, gemeinsame Leidenschaft und den sich stetig entwickelnden Charakter von Kilchoman widerspiegelt. Die Premiere der Kilchoman Family Collection umfasst vier Expressionen, mit einer großen Besonderheit und Präsentation des ältesten Kilchoman Release: Kilchoman 20 Jahre, die bislang älteste Veröffentlichung der Destillerie. Die Serie repräsentiert den zunehmenden Einfluss der Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässer, mit wachsender Reifezeit und einem zunehmend höheren Reifegrad.
“The Kilchoman Family Collection, both this year and in the years to come, showcases some of our most treasured casks. We are especially proud to release our first globally available 20 Year Old as part of the First Edition collection. Discovering and tasting these exceptional casks in our warehouses remains one of the great joys of what we do. As a family, we have dedicated the past two decades to crafting the finest spirit and selecting the very best casks, so seeing that commitment and care come to fruition is very rewarding.”
Anthony Wills Kilchoman Founder.
Eingebettet zwischen den weitläufigen Sandstränden und der rauen Schönheit Islays liegt die Farm Distillery Kilchoman. Für den ersten Release der Family Collection wurde jede einzelne Expression persönlich von den fünf Mitgliedern der Gründerfamilie selektiert. Die Serie umfasst vier limitierte kuratierte Fasskompositionen aus seltenen Single Casks. Darunter befindet sich die 14 Jahre gereifte Rockside-Barley-Edition, destilliert im Jahr 2011 aus eigener Farm-Gerste, die auf der Rockside Farm von Kilchoman angebaut und vor Ort vermälzt wurde, mit einem Phenolgehalt von 20 ppm.
Ergänzt wird die Kollektion durch eine 11 Jahre Vollreifung im Oloroso-Sherryfass, sowie durch die 18- und 20-Jahre Editionen, aus Kilchoman’s charakteristischer stark getorfter Gerste (50 ppm), die von den Port Ellen Maltings auf Islay stammt.
Edle Premiumverpackung: Auch optisch unterstreicht die neue Serie ihren exklusiven Anspruch. Die vier Releases präsentieren sich in einer hochwertigen Geschenkbox in strahlendem Kilchoman-Blau und verleiht der Family Cask Collection einen zeitlosen Auftritt.
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