The Spirit of Independence
„The Trinity Vintage Series“ vereint die drei maßgeblichen Elemente, die Glenfarclas einzigartig und weltweit zur Ikone unter Schottlands Destillerien gemacht haben. Im Fokus stehen die traditionellen Destillationsmethoden der „direct fired stills“, die 100%- Reifung in Oloroso Sherry Casks sowie die Lagerung des Single Malts in den berühmten Dunnage Warehouses. Den Auftakt der Serie bildet die Vintage 2012 Edition ‚The Sherry Casks‘, welche die Essenz der Sherryfässer, die Tradition und die Handwerkskunst von Glenfarclas repräsentiert.
The Trinity Vintage Series No. 2 · The Dunnage Warehouses
Fortlaufend wurden die Single Malt Scotch Whiskys in Sherry-Fässern gelagert. Glenfarclas vertraut auf die kostbaren Oloroso Sherry Fässer, der renommierten Bodega José y Miguel Martín und die feuchten Dunnage-Lagerhäuser für die charakteristische süße Aromenvielfalt. Die Türen der Dunnage-Lagerhäuser sind im strahlenden Rot gehalten und in der Whiskyindustrie weltbekannt. Hinter diesen ikonischen roten Türen reifen die Fässer über Jahrzehnte hinweg.
Die traditionellen Dunnage Warehoueses zeichnen sich durch dicke Steinmauern, Erdböden und niedrige Schieferdächer aus, die es ermöglichen die Temperaturen konstant zu halten. Hier werden nur drei Fässer übereinander gelagert, was dazu beiträgt, den Verdunstungsgrad nahezu konstant zu halten – ein entscheidender Faktor für die hohe Qualität von Glenfarclas. Obwohl die traditionelle Lagerung in Dunnage-Lagerhäusern als ineffizient angesehen werden könnte, wie Chairman John L.S. Grant einmal bemerkte, ist sie dennoch ein unverzichtbarer Bestandteil für die Qualität eines Glenfarclas Single Malt Whiskys.
Glenfarclas Vintage 2014 · Cask Strength:
The Trinity Vintage Series No. 2 "The Dunnage Warehouses"
The Trinity Vintage Series No. 2 hebt die traditionelle Reifung in den altehrwürdigen Dunnage Warehouses der Glenfarclas Distillery hervor. Das Ergebnis ist ein Premium Vintage 2014 Single Malt Scotch Whisky, abgefüllt in Fassstärke, ungefärbt und ohne Kältefiltrierung, mit dunkler Schokolade im Vordergrund, einer reichhaltigen wärmenden Würze sowie intensiv ausgeprägten Sherry-Aromen.
The Trinity Vintage Series No. 1 ·
The 100 % Sherry Casks
George Scott Grant, Geschäftsführer der vierten Generation, verkaufte in den 50er Jahren den Whisky der Brennerei erstmals als Single Malt Scotch Whisky. Wie sich herausstellte eine visionäre Entscheidung, denn als Single Malt kann der Glenfarclas Whisky seinen unvergleichlichen Geschmack entfalten. The Glenfarclas Way was born. Fortlaufend wurden die Single Malt Scotch Whiskys in Sherry-Fässern gelagert. Chairman John L.S. Grant selektiert die raren und kostbaren Ex-Oloroso Sherry-Fässer noch heute jedes Jahr persönlich bei der familiengeführten und renommierten Bodega José y Miguel Martín. Mittels der vollumfänglichen Sherry-Fass-Reifung entsteht der unverwechselbare, volle und intensive Brennerei-Charakter des Glenfarclas Single Malts. Dieses einzigartige und elegante Geschmackserlebnis hat Glenfarclas zu seiner weltweiten Bekanntheit geführt.
The Sherry Casks
Mit der ersten Edition „The Sherry Casks“ reifte der Glenfarclas Vintage 2012 über Jahre hinweg in den kostbarsten Oloroso-Sherry-Fässern in denen er seine unverwechselbare Tiefe und Eleganz gewinnt. Das Ergebnis dieser sorgfältigen Reifung ist ein Premium Single Malt Scotch Whisky, ungefärbt und ohne Kältefiltrierung, mit komplexen Sherry-Aromen, Demerara-Zucker sowie feinen Noten von Schokolade und eingekochten Früchten.
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