Das große Finale der Eidolon Serie

Hunter Laing & Co., bekannt als einer der renommiertesten Single Cask Abfüller Schottlands, stellt die brandneue Abfüllung der Serie Eidolon vor. Diese Veröffentlichung ist das große Finale der dreiteiligen Serie der seltenen Port Ellen-Abfüllungen in limitierter Auflage. Destilliert im Jahr 1982, kurz vor der Schließung der legendären Islay-Brennerei, wird es nur 406 Flaschen der limitierten Port Ellen Islay Single Malt Whisky Edition weltweit geben. Wie alle raren unabhängigen Abfüllungen von Hunter Laing wird auch die Eidolon-Serie in natürlicher Fassstärke und ohne künstliche Färbung oder Kältefiltration präsentiert.

Hunter Laing & Co. ist bekannt für seine Fassbestände an raren Malts, insbesondere aus der legendären Whiskyregion Islay.  Die Fässer für diese Serie wurden vor einigen Jahren sorgfältig für die perfekte Reifung beiseite gestellt – dieser Zeitpunkt ist nun gekommen.

In der altgriechischen Literatur ist ein Eidolon ein Bild an etwas Denkwürdiges aus der Geschichte – Hunter Laings Eidolon wird in Erwartung der "Wiederbelebung" der geschlossenen Port Ellen-Brennerei eingeführt.

Icon Aroma
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Geschmack

Intense and powerful on the palate thanks in part to its impressive natural cask strength there is dark chocolate, plum, engine oil, polished wood and cherry, becoming more herbal and somewhat mineral with the addition of a few drops of water.

Icon Finish

Finish

The finish lingers on black tea, soot, almond, heather honey, Islay fishing boats and cocoa powder along with a beautifully fresh menthol note. A magnificent example of the legendary Islay distillery’s production.

 

Eidolon – Third Edition
Distilled in 1982 shortly before the legendary Islay distillery was to close, only 406 bottles of the limited-edition Port Ellen Islay Single Malt Whisky are available. The Eidolon series is presented at a natural cask strength of 60.2% ABV and without artificial colouring or chill-filtration.

“A new generation of whisky perfectionists have, in turn, been fortunate to taste this increasingly rare spirit over the years, continuing to protect and nurture the casks across seasons and time.”

Scott Laing

Das Familienunternehmen Hunter Laing

Neben der Ardnahoe Distillery auf Islay hat sich das Familienunternehmen Hunter Laing vor allem im Segment der Einzelfassabfüllungen einen Namen gemacht.  Hunter Laing & Co. Ltd. ist ein Familienunternehmen in dritter Generation, das sich auf die Abfüllung feinster schottischer Single Malts spezialisiert hat. Mit den Serien „Old Malt Cask“ und „Old & Rare“ bietet Hunter Laing Single Cask Abfüllungen der gefragtesten Brennereien Schottlands an.  Auf Grundlage jahrzehntelangen Erfahrung probiert der Master Blender mit Unterstützung des Tasting Panels Dutzende von Fässern aus den Lagern Hunter Laings und wählt jeden Monat einige wenige Fässer aus, die sich auf dem Höhepunkt der Reifung befinden. Wir freuen uns Ihnen nun wieder spannende Einzelfassabfüllungen präsentieren zu können.

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